做糯米糍不用牛奶可以吗（做糯米糍不用牛奶可以吗吗）
本篇文章给大家谈谈做糯米糍不用牛奶可以吗，以及做糯米糍不用牛奶可以吗吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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六个核桃可以代替牛奶做糯米糍吗?
大概不能吧，虽然是核桃奶奶，但是六个核桃毕竟不是牛奶，只是含有牛奶成分的乳饮料吧，不过我也没有什么依据，要不你先少做一点试试看，六个核桃有它独有的味道试试看看能不能做成功，做出来试吃看看好不好吃
糯米糍里的牛奶可以用酸奶一代替吗?
可以的，根据个人喜欢不同的口味，加酸奶，牛奶任何一种都可以的。
喝牛奶的禁忌
一、用文火煮牛奶，会使牛奶中的维生素受到空气中氧的破坏，而旺火煮牛奶则很容易溢出来，因此当牛奶的体积膨胀时应即刻离开火源，然后再放回火上烧开，如此反复三四次，这样不仅能保持牛奶中的营养成分，而且能杀灭牛奶中的病原微生物。
二、生活中经常可见送奶、取奶途中，牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至使其变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素会损失一半而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C，所以牛奶要避光，更不能长时间曝晒。
三、有人认为煮奶至沸后再持续5分钟合适，此种说法不全面。因为奶中呈胶体状态的蛋白微粒在60℃时能脱水转变成凝胶状态。奶中的磷酸钙也不稳定，在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时，牛奶发生复杂的化学变化，不但色、香、味随之降低，还可能产生其他物质，使营养价值降低。目前，大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的，可以直接饮用，如愿喝热奶时可采取隔热加温的方法，将鲜奶袋放进热水中5分钟即可，这样可保留更多的营养素。
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
2、空腹别喝饭后喝
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
做糯米糍纯牛奶不够了可以加水吗？
是这样子的，做糯米糍的话，牛奶不够加点，加点水是可以的。因为糯米糍原本就是，要将糯米粉加糖加水混合揉成面团的，加入牛奶去揉面团，糯米糍来会更加的软糯甜香。准备花生酱做内馅，煮好的糯米糍都裹上香椰丝就会很完美。
很多人在做糯米糍的时候都会加一些牛奶，这是为什么？
糯米糕也有个好听的名字，叫“状元糕”。相传是南宋皇帝赐名，从此糯米糕出名。它已经成为人们的好礼物。
做糯米糕加不加奶都可以。比如传统工艺做的糯米糕，不含牛奶。而牛奶糯米糕味道更甜，更受孩子和喜欢甜味的人的欢迎。所以很多手工作坊或者家庭在做糯米糕的时候都会加牛奶或者奶粉。如果你不喜欢太甜的糯米糕，你可以用清水糖代替牛奶。
糯米糕的制作方法有很多。本文介绍了几种不同的制作糯米糕的方法，包括锅煮、蒸和微波炉。做法不同会导致口味略有不同，请尝试选择一种你喜欢的做法糯米。
[微波炉里的糯米糕]
从最简单最容易的方法开始，就是用我们的微波炉。
准备：
糯米粉，奶粉，牛奶，椰奶，椰奶，细糖，水果(芒果，草莓，猕猴桃，)
制作：
1.将糯米粉、奶粉、砂糖、牛奶、椰奶混合搅拌成糊状；
2.倒入容器中，放入微波炉加热5分钟，期间应每隔一分钟搅拌一次；
3.加热的糯米粉会变得透明，自然冷却；
4.将水果洗净，切成方块；
5.取透明糯米粉压成饼状，将水果丁包裹，手掌成球；
6.最后贴椰奶就可以吃了。
【煮糯米糕】
如果家里没有微波炉或者不喜欢用，可以用传统的铁锅或者不锈钢锅做糯米糕。
糯米粉150克，白糖50克，牛奶100克，植物园1勺，椰奶适量，红豆沙(或者其他喜欢的馅料，水果都可以)
1.将糯米粉、糖和植物油混合，搅拌均匀，用手揉搓至面团光滑；
2.将汤圆分成大小相同的圆球备用；
3.用手指在球上戳一个槽，加入红豆沙或水果丁，圆；
4.锅里烧开水，加少许盐，水烧开后放入汤圆中；
5.等汤圆全部浮在水面上(有点像煮元宵)，冷却后撒上椰奶。
[蒸糯米糕]
蒸年糕和煮年糕是一样的，都是用汤圆做成的，煮熟了吃。不同的是蒸年糕换成了煮年糕，味道会有一些不同。
糯米粉、椰奶、淀粉、砂糖、水、紫薯泥、黑白芝麻。
1.将各种配料混合搅拌成糊状；
2.将面团放入蒸锅中蒸15-20分钟(根据面团大小)，取出冷却；
3.将蒸好的面团挤压成等面团，加入紫薯并圆整，撒上黑芝麻或白芝麻。除了传统的吃年糕的方式，风干后也可以吃。风干的糯米糕味道不一样。更多的吃法等着你去发现。
希望这个回答能帮到你。
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发布于 2022-07-26 15:07:11
