松花皮蛋怎么做才好吃(松花皮蛋的做法)

松花皮蛋怎么做才好吃？为什么？

我觉得烤皮蛋很好吃。因为皮蛋烤中的皮蛋，能很好地发挥皮蛋的优雅和美丽。

皮蛋遇见花椒，不仅秀才遇兵，产生理路规整的纠葛，也产生你是风儿我是沙、缠绵天涯的融合。

皮蛋很圆润，但烤青椒很粗鲁。哈哈，我离开了。我简单报告一下烤皮蛋的方法。非常简单，学了就做好了，但是味道很香，夏天是非常好的清淡冷菜。

这里所说的青椒，就是烤新鲜的青椒或大红的青椒。当然也可以烤辣椒，但那是另一种风味。

备注：松花蛋3—5个，鲜青椒2—5个(辣椒可根据口味选择)，鲜切适量提取。

创建：

1、松花皮蛋洗净去壳，每块切成四瓣，如有粘连危险，可用刀刃两侧切口抹油或水，沥干后盛盘；

2、新鲜辣椒洗净后，用铁锅或平锅煎，锅加热后放入辣椒，

说明：最传统地道的辣椒烧烤，在农村烧柴时，把辣椒放在刚烧好的柴灰里，辣椒皮一瞬间黄一黑的时候，迅速拿出来，去皮，这样土法烤出来的辣椒不可思议又好吃，但现在没有这个条件，所以

随着温度的升高，可以慢慢翻烤，直到皮变黄变白，沾上一点黑胶，停火取出，冷却后揭辣椒皮，撕裂或切去去皮的辣椒手。然后，放入盘中，最后浇上生酱油。

好吃的青椒皮蛋做好了。

吃法：

皮蛋可以单独吃，辣椒也可以混合吃。总之很好吃。

这个青椒烤的皮蛋就像皮蛋，但我们省了点功夫，没有皮蛋！当然也节约了其他调味品。

烤辣椒时注意安全，不要沾手。烤的时候请尽量挤压辣椒，使其均匀加热。把自己做成烤串的手艺人就行了。请烤好，好好吃。

其他调味品，如生姜蒜醋等，可自行斟酌使用。

总之，松花蛋遇到烧烤后的辣椒时，生抽(以味道为媒介，可以吃皮蛋原味，也可以烤辣皮蛋的小美，是一种简单又好吃的料理。

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