蒸花生和煮花生的花生口感不同，因为煮花生是直接把花生放在水里，所以花生粒的含水量比较多，蒸花生更干，煮花生水分更多。

　　怎么煮花生好吃又入味?

　　煮花生可以直接清水煮，也可以用一些佐料，增加花生的口干。

　　在煮花生的时候，把八角、桂皮、干辣椒、小茴香、盐放在水中，然后再把花生放在锅里，水要没过花生，然后大火煮开，再用小火煮一个小时即可。

　　调料一定不能太多，要多放盐，水的咸度足够花生才会好吃。

　　花生如果一次煮太多，可以把煮完的花生用烤箱烤干，这样花生可以存放更长的时间。

　　减肥的时候可以吃水煮花生吗?

　　减肥期间最好少吃水煮花生，因为花生中含有大量油脂和脂肪，不利于减肥，所以减肥期间一定要控制饮食，少吃花生。

　　花生也是含有一些营养成分的，虽然不利于减肥，但是每次少吃几粒也是可以的，有助于适当补充营养。