木姜子不是花椒。木姜子是属于樟科樟属落叶小乔木的果实，被民间称为山胡椒、野花椒等，是因为与花椒的一个品种青花椒长得十分相似。木姜子与花椒也被不同地域不同人群所称为野花椒，只是，木姜子和花椒也是两种概念义项。
木姜子主要分布于中国湖北、湖南、广东北部、广西、四川、贵州、云南、西藏、甘肃等地，生于溪旁和山地阳坡杂木林中或林缘，海拔在800—2300米不等。木姜子的果实含芳香油，可作食用香精和化妆香精，已广泛利用于高级香料、紫罗兰酮和维生素甲的原料，种子还用于制作制皂和工业用品。
木姜子幼株期间每年应中耕、除草、追肥2—3次，在生长了3年后要进行松土至少1次。进行晚秋或冬季时，要剪截主干顶部，促使侧枝生长，形成矮化林，以便采果。