正常来说，银杏果要生长20多年才能开花结果，且产量也并不高，但是现在通过嫁接培育出来的优良品种，能实现早日结果的目的。银杏果也就是白果，里面含有氢氰酸，毒性比较强，遇热能降低毒性，大量食用后会中毒，所以建议煮熟且不要多吃。
银杏结果时间
银杏树在地球上拥有非常悠久的历史，被称为“活化石”，它在世界各地都有种植，并且比较常见，我们都知道，银杏树是会结果的，但是它结果的周期会比较长，并不会在三五年内就结出果实。
银杏树生长比较缓慢，一般来说20多年才能开花结果，且产量并不高，通常只有几颗，不过现在也有一些人通过嫁接等技术培育出了比较优良的银杏树品种，这样的话就能让银杏果早些结出果实。
银杏树的果实也就是白果，它的食用方法比较多，能炒着吃、烤着吃、煮着吃，还能作为配菜装点菜品、糕点等等，不过白果里面有一种名为氢氰酸的毒素，大量食用后容易中毒，但是这种毒性在遇热后会减弱，所以在食用的时候最好煮熟且不要多吃。