做翻糖山楂要放白醋吗(做糖山楂为什么加白醋)

今天给各位分享做翻糖山楂要放白醋吗的知识,其中也会对做糖山楂为什么加白醋进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录一览:

做山楂雪球不放白醋可以吗

不可以不放白醋,放白醋有利于增加酸口,常见做法如下:

准备材料:山楂200克、冰糖50克、纯净水50克、白醋2克、

1、首先准备好需要的食材;

2、山楂洗干净用厨房纸吸干水分备用;

3、纯净水和冰糖放入锅中;

4、搅拌融化,转小火;

5、刚开始是大气泡;

6、小火慢慢搅拌变成密集的小气泡;

7、这时加入醋搅拌均匀关火;

8、关火以后的状态如下:

9、接着加入山楂快速翻拌;

10、一直翻拌出糖霜;

11、直到翻拌不动;

12、这时取出装盘即可食用了。

的正宗做法,糖霜山楂(反沙山楂)怎样做才好吃的做法

反沙腰果的正宗做法

主料

生腰果

辅料

油 糖

1. 首先要把买回来的腰果油炸一遍。不要炸太久,过一遍油差不多熟了捞起来放到一边。

2. 接下来就是煮糖浆了,煮糖浆的时候是水少,糖多,小火。把锅子洗干净了,倒入白糖和半碗清水煮沸,改小火慢熬糖浆并不断翻炒,直至糖浆的泡沫由大变小,呈浓稠状且色泽稍变即可。

3. 这时把之前过了油的腰果放入锅中,把火关掉。不停得翻炒腰果,迅速用风扇对锅内吹风,翻炒至腰果条外缘起白霜,便可盛入盘中。

4. 另外我还做了一些下盐和芝麻的,咸甜咸甜的,也很香很好吃哦

糖炒山楂为什么要放醋

糖炒山楂放醋是为了降低山楂里面的酸味,增加甜美。

用料:

山楂:500g

白醋:几滴

白砂糖:150g

水:75g

步骤:

1.将白砂糖、水、白醋放入锅中,开大火,用锅铲不断搅拌。

2.等锅中水分蒸发差不多,有大量白沫冒出时,关火,将山楂放入。(一定要关火啊)

3.小心翻炒,让糖尽量均匀裹在山楂上,成型即可出锅。

糖霜山楂(反沙山楂)怎样做才好吃的做法步骤

主料

山楂250g 白砂糖

水 白醋

糖霜山楂(反沙山楂)的做法步骤

糖霜山楂(反沙山楂)的做法图解11. 山楂洗净去蒂,擦干表面水分

糖霜山楂(反沙山楂)的做法图解22. 白砂糖加水煮,开始冒大泡,小火煮至冒小泡,糖浆变稠,加几滴白醋,关火

糖霜山楂(反沙山楂)的做法图解33. 倒入山楂不停翻炒,炒时不能乱翻容易破坏山楂表皮

糖霜山楂(反沙山楂)的做法图解44. 慢慢变化,继续翻炒

糖霜山楂(反沙山楂)的做法图解55. 炒至山楂不粘,表面挂白霜即可

糖霜山楂为什么放白醋?

,糖霜,山楂放白醋,那是因为加了白醋的糖霜,山楂口感更好,吃起来更爽口

关于做翻糖山楂要放白醋吗和做糖山楂为什么加白醋的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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发布于 2022-07-28 17:07:13
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